Taylor Farms 已启动一项自愿召回行动，召回所有产自墨西哥中部的圆生菜。此前有报告将该农产品与环孢子虫病（cyclosporiasis）的爆发联系起来，这是一种影响小肠并导致水样腹泻、呕吐和流感样疼痛等症状的寄生虫感染。

此次召回影响了包括 Taco Bell 和 Sysco 在内的主要分销商和连锁餐厅。Taco Bell 证实，它正在无限期地从其全国供应链中移除受影响的配料，并指出替代品将在 24 小时内于部分州供应。虽然此次疫情已与在印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州的 Taco Bell 门店供应的切碎生菜有关，但卫生官员仍在调查污染的全部范围。

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据美国食品药品监督管理局（FDA）称，调查目前集中在墨西哥的一家特定独立农场，该农场占美国圆生菜总供应量的不到 1%。然而，Taylor Farms 已选择无限期地从该地区移除所有生菜以作为预防措施。FDA 和各州合作伙伴将继续监测情况，并警告称随着调查的进行，可能会涉及更多的零售商或产品。

追踪疫情源头的工作面临挑战，因为联邦机构最近面临预算削减，且在实施新的食品可追溯性法规方面出现延误。美国疾病控制与预防中心（CDC）也在调查其他州发生的独立的、不相关的疫情。目前，尚未确定其他需要避免的具体公司或产品。

来源：The Verge